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煮沸的油溫高還是水溫高？

煮沸的油溫高還是水溫高？: 問提問者：網(wǎng)友 | 2018-01-24

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肯定是油溫高！用油炸食品可以炸糊了，可是你見過煮餃子把餃子煮糊的嗎？呵呵…祝愉快！油~油的沸點(diǎn)比水高~ 油高油溫高200度+水才90來度就沸騰了油的沸點(diǎn)高，很容易理解，炸雞腿用油肯定是油溫高！用油炸食品可以炸糊了，可是你見過煮餃子把餃子煮糊的嗎？呵呵…祝愉快！油~油的沸點(diǎn)比水高~ 油高油溫高200度+水才90來度就沸騰了油的沸點(diǎn)高，很容易理解，炸雞腿用油: 回答者：網(wǎng)友

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